图为连水瑶胞在收获季节开始欣喜采摘油茶树的果实。

　　连南瑶族自治县三排镇连水村委会现拥有油茶树6200多亩，其中有5300多亩挂果。预计今年每亩平均能生产20斤以上茶籽油，按目前市场价每斤20元计算，亩产值将超过400元，每亩将获纯利润300多元。　　

　　连水村委会现有1802人，这些瑶族同胞人均拥有挂果油茶树接近3亩，今年单此一项人平纯收入将有900元。由油茶树生产的茶籽油含有人体必需的大量不饱和脂肪酸(即油酸和亚油酸)，是不可多得的植物油，因此，在市面上现在都供不应求。　　

　　为了提高产量该县还从湖南引进了高产、优质的品种，无偿提供油茶种苗给连水村委会用于改造和更新低产老油茶树。