本期(2008年1月16—20日)，日均交易量同比减少8.1%，环比减少14.2%；日均交易额同比增加17.8%，环比减少9.2%；平均蔬菜价格指数139.8，同比下降0.4%，环比上升2.9%；简单平均价3350元/吨，同比下降3.7%，环比上升5.7%；市场综合平均价3004元/吨，同比上升28.2%，环比上升5.8%。
    场地交易量占17.1%，日均数量同比减少3.3%，环比减少13.6%，综合平均价1402元/吨，同比上升12.1%，环比下降6.3%，主要品种有白菜、青菜、茨菇、苣笋、芹菜、花菜、平菇、莲藕、生菜、包菜、胡葱、香葱等。
    仓房交易量占82.9%，日均数量同比减少9.0%，环比减少14.3%，综合平均价3334元/吨，同比上升30.5%，环比上升7.1%，数量较大的有冬笋、土豆、青椒、萝卜、冬瓜、苣笋、番茄、红薯、大蒜、儿菜、竹笋、洋葱、包菜、西兰花、西芹、黄瓜、蒜苗、花菜及杭州菜、寿光菜、大丰菜、昆明菜等，具体如下表(仅包括仓房部分，日均数量与总交易量相比，均价为综合平均价，单位为元/公斤)：
品种   主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价  最高  最低  期末
冬笋    福建等        6.6    -3.2    11.06    11.12 13.40 10.00 13.00
土豆    内蒙等        6.4     -54     1.60     1.60  1.80  1.40  1.60
青椒    山东等        5.7      15     3.40     3.35  3.60  3.20  3.40
萝卜                  4.6    -9.9     0.75     0.75  0.80  0.70  0.75
冬瓜    广东等        3.3     -21     1.72     1.79  2.00  1.60  1.70
苣笋                  3.3      29     1.68     1.40  2.00  1.40  1.80
番茄   黑龙江等       3.2      54     3.96     3.80  4.20  3.60  4.00
红薯    山东等        2.4     -21     1.04     0.95  1.10  0.90  1.05
大蒜    江苏等        2.3     3.2     1.02     0.92  1.10  0.90  1.05
儿菜    江西等        2.0     -12     2.75     3.20  3.60  2.20  3.40
竹笋    临安等        2.0      16     9.82     9.92 10.40  9.00  9.50
杭州菜                9.2    -5.5     2.46     2.46
寿光菜                5.7     -35     3.69     3.69
大丰菜                4.6      20     1.84     1.83
    本期交易品种80余个，共监测51个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、金针菇、尖椒、儿菜、冬笋、苣笋、茨菇、胡萝卜、老姜、西兰花、蕃茄等12个品种，同比下降超过30%的蔬菜有青菜、蒜头、生菜、白菜、西芹、洋葱、花菜、胡葱、大蒜、香菇、莲藕等11个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有24个品种，分别是韭菜、冬瓜、花菜、竹笋、白菜、茨菇、冬笋、荷兰豆、黄瓜、莲藕、萝卜、青菜、洋葱、芋艿、青椒、老姜、土豆、尖椒、茄子、茎葱、蒜头、蕃茄、西兰花、西芹，其中白菜、茨菇、冬笋、荷兰豆、黄瓜、莲藕、萝卜、青菜、洋葱、芋艿、青椒、老姜、土豆与上期持平；升幅超过10%的有14个品种：金针菇37.2%、蘑菇21.8%、秀珍菇21.5%、苣笋20.0%、平菇19.7%、香葱18.4%、南瓜18.2%、生菜17.6%、芹菜17.4%、胡葱16.7%、胡萝卜13.7%、地蒲10.8%、蒜苗10.6%、韭芽10.6%；降幅超过10%的只有1个品种：豆瓣-20.0%。
    本期仓房日均交易量环比减少14.3%，其中土豆数量大幅减少54%，萝卜、冬瓜、红薯、儿菜数量分别减少9.9%、21%、21%、12%，番茄数量大幅增加54%，青椒、苣笋、竹笋数量分别增加15%、29%、16%，杭州菜数量减少5.5%，寿光菜数量大幅减少35%，大丰菜数量增加20%，具体变动情况见上表；简单平均价格：苣笋、蒜苗、大蒜、红薯、包菜价格分别上涨20%、11%、9.7%、7.4%、6.2%，儿菜价格下跌8.4%，仓房综合平均价上升7.1%。场地日均交易量环比减少13.6%，本期苣笋、平菇、香葱、生菜、芹菜、胡葱、包菜价格分别上涨20%、20%、18%、18%、17%、17%、6.2%，场地综合平均价下降6.3%。本期市场综合平均价较上期上升5.8%，20号价格指数为140.9，较15号上升2.4%，较去年同期上升0.9%。本期地菜客菜数量均中幅减少，主要品种价格涨多跌少。本期阴冷天气仍在继续，菜价缓步上涨，后期菜价仍将延续升势。
    具体情况见下表：
　　主要蔬菜品种简单平均价对比表　(元／公斤)
No. 品种    本期  上期 环比±% 去年同期 同比±%
1   青菜    0.27  0.27       0     0.72   -62.5
2   蒜头    2.36  2.28     3.5     5.40   -56.3
3   生菜    1.20  1.02    17.6     2.44   -50.8
4   白菜    0.25  0.25       0     0.50   -50.0
5   西芹    0.90  0.86     4.7     1.80   -50.0
6   洋葱    1.35  1.35       0     2.50   -46.0
7   花菜    1.44  1.48    -2.7     2.56   -43.8
8   胡葱    1.05  0.90    16.7     1.80   -41.7
9   大蒜    1.02  0.93     9.7     1.56   -34.6
10  香菇    5.60  5.12     9.4     8.40   -33.3
11  莲藕    1.80  1.80       0     2.68   -32.8
12  香菜    4.70  5.04    -6.7     6.50   -27.7
13  香葱    3.60  3.04    18.4     4.80   -25.0
14  山药    3.00  2.80     7.1     3.96   -24.2
15  菠菜    3.38  3.10     9.0     4.24   -20.3
16  芹菜    2.16  1.84    17.4     2.52   -14.3
17  蒜苗    5.00  4.52    10.6     5.72   -12.6
18  蘑菇    7.04  5.78    21.8     8.00   -12.0
19  山薯    1.02  0.95     7.4     1.05    -2.9
20  竹笋    9.80 10.00    -2.0     9.60     2.1
21  豆瓣   10.00 12.50   -20.0     9.50     5.3
22  南瓜    2.60  2.20    18.2     2.44     6.6
23  韭芽    2.60  2.35    10.6     2.43     7.0
24  平菇    3.40  2.84    19.7     3.04    11.8
25  青椒    3.40  3.36     1.2     3.00    13.3
26  土豆    1.62  1.60     1.3     1.42    14.1
27  荷兰豆  8.00  8.00       0     6.80    17.6
28  地蒲    3.68  3.32    10.8     3.12    17.9
29  秀珍菇  7.12  5.86    21.5     6.00    18.7
30  韭菜    4.00  4.20    -4.8     3.28    22.0
31  萝卜    0.75  0.75       0     0.61    23.0
32  黄瓜    5.12  5.12       0     4.04    26.7
33  茄子    4.00  3.88     3.1     3.14    27.4
34  蕃茄    3.96  3.80     4.2     3.04    30.3
35  西兰花  2.93  2.80     4.6     2.20    33.2
36  老姜    3.20  3.16     1.3     2.20    45.5
37  胡萝卜  1.16  1.02    13.7     0.76    52.6
38  茨菇    2.20  2.20       0     1.44    52.8
39  苣笋    1.68  1.40    20.0     1.06    58.5
40  冬笋   11.10 11.10       0     6.89    61.1
41  儿菜    3.04  3.32    -8.4     1.80    68.9
42  尖椒    4.00  3.88     3.1     2.20    81.8
43  金针菇  8.70  6.34    37.2     4.68    85.9
44  冬瓜    1.72  1.78    -3.4     0.80   115.0
45  茎葱    2.48  2.40     3.3     1.13   119.5
46  包心菜  0.69  0.65     6.2       －      －
47  西葫芦  1.73    －      －       －      －
48  芋艿    1.20  1.20       0       －      －
价格指数   139.8 135.8     2.9    140.3    -0.4
简单平均价  3.35  3.17     5.7     3.48    -3.7
综合平均价  3.00  2.84     5.8     2.34    28.2

浙江嘉兴蔬菜批发交易市场张许明2008.1.21
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