武汉:“户部巷模式”造就小吃大产业
MeiZhou114.Com 2008年2月27日 来源:新华网 作者:新华网
新华社武汉2月25日电小早点也能做成大产业,又一个“武汉版”的群众自主创业的故事在武汉市武昌区户部巷上演:一条长147米的小巷,5年里诞生了10余位百万富翁,其中不少人还开起了连锁公司。
据《武汉晨报》报道,这条神奇的小巷曾历经400多年风雨沧桑。近十年来,它在武昌区中华路上书写了一部市场经济条件下小本创业的传奇。1998年,徐绍娴夫妇从粮道街副食品商店双双下岗,开始了支早点摊卖糊汤粉的生活,9年后,他们的身家超过了百万元,糊汤粉每天卖出近千碗,昔日小摊也变成了3家分店,原来的夫妻店已变成拥有31名员工的连锁店。
徐绍娴夫妇的创业经历在户部巷并非一例,和他们的事业一起成长的还有徐唐氏热干面、石记热干面、老谦记豆丝……这些品牌的创立者曾拥有一个共同的身份——下岗工人。
“创业者自身努力拼搏,加上政府引导,才有户部巷的今天。”徐唐氏热干面老板徐建国说。专家们也开始把目光聚焦到这条昔日不引人注意的小巷,总结出了“户部巷模式”:品牌经营、统一管理、抱团作战。
致富的磁场吸引了大量的失业人员进入户部巷。如今,户部巷小吃经营户已由当初的12家增到150多家,小吃品种达到170余种,2007年户部巷以及各地分号销售额达3000万元,可解决近2500人就业。